Liebhaber der mediterranen Küche kommen auf Son Trobat auf ihre Kosten. Man findet mallorquinische Spezialitäten mit den charakteristischen Aromen des Mittelmeerraumes und auch internationale Küche. Kennen Sie Pimientos de Padrón, Gambas a la plancha und Lammfilet? Und Mandelkuchen mit einer Kugel Mandeleis zum Nachvtisch? Das Restaurant von Son Trobat ist ein Gourmetbereich in dem Sie verwöhnt werden.
Das Restaurant verteilt sich auf mehrere Räume. Das Frühstück ist reichhaltig, es wird in Buffetform angeboten. Mittags und abends werden exquisite Gastronomievorschläge geboten und es wird abwechvlungsreich unter Verwendung von saisonalen Produkten gekocht. Man kann Halbpension buchen oder á la carte zu Abend essen.